洋菓子
美川37Café

生産者の紹介

美川37Café ［みかわみんなかふぇ］

就労継続支援A型事業所「美川37Work」（白山市）

「美川37Work」は、地域貢献も視野に入れ、外部委託作業や食品製造など複数の業務を行っています。現在、JR美川駅の指定管理を受託しています。日本では初の社会福祉法人による駅舎管理です。

■住所／石川県白山市美川中町ロ221-1（美川駅構内）
■電話番号／Tel.076-278-7788
■ショップURL／https://37work.base.shop

わたしたちの想い

ちょっと贅沢なチーズケーキ

地元の特産品、ふぐの子・蜂蜜・日本酒など白山の恵を贅沢に詰め込んでいます。ふぐの子の濃厚さ、蜂蜜の自然な甘さ、日本酒の風味どれも存分に活かしています。品質を一定に保ための工夫や、冷凍技術など研究を重ねてこのチーズケーキができました。製造工程では正確な計量や、瓶詰め、ラベル貼りなど集中力を持って取り組んでいます。

みんなで働く

一人一人が能力を発揮できるように、働きやすい環境と作業の内容を整えています。JR美川駅構内での清掃管理や美川37Caféでのコミュニケーションスペースの運営など、地域に根ざした施設を目指し、地域の元気を一緒に創出しています。