らっきょう一筋、愛される商品づくり。
まちおこしグループ「おいCまち内灘」が、減農薬・低化学肥料で栽培した内灘砂丘育ちのらっきょうを使った「砂丘の真珠」という甘酢づけを使用しています。
らっきょう栽培に欠かせない、畑の草むしりや収穫作業にも加わっています。
辛味・苦味・甘味・酸味のバランスが良いカレーと、世代を問わず食べやすいらっきょう加工品を製造しています。
辛味とさわやかな酸味があり、祖父母がとても食べやすいカレーだと大喜びで、リピートしました。らっきょうのせいか、食べると身体がぽかぽかして、冷え症のわたしにぴったりのカレーです。
らっきょうの甘酢漬けはあまり得意ではないが、ぎょうざの中に入れることで、とても食べやすかった。大好きな餃子の具にすることで健康にもいいし、一石二鳥です。
